A Kelly, a Helena, e mais algumas pessoas via twitter e e-mail, nos pediram para ensinar a fazer o molho de tomate usado no strogonoff. Não temos medidas exatas, mas algumas dicas que podem ajudar bastante. Gostamos de usar o tomate tipo italiano, que tem a forma alongada e costuma ter bastante polpa. Como estes [...]
Perfeita pra uma festa, para servir em um lanche, acompanhar a sopa ou uma salada. Essa torta, além de fácil, rende muito bem e agrada a todo mundo. O Celso e a Ivani mostram como fazê-la: Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 4 colheres de chá de fermento em pó 2 xícaras de leite [...]
No vídeo anterior nós mostramos como preparamos a proteína de soja aqui em casa. E um dos pratos que ficam perfeitos com a PVT já pronta é o strogonoff. Veja aqui como é simples: Ingredientes 2 colheres de sopa de margarina vegetal sem leite 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 3 xícaras [...]
Infelizmente estamos passando por algumas reformulações no blog e não conseguimos preparar um vídeo pra essa semana. Como a experiência de compartilhar receitas e informações tem sido cada vez mais gratificante e prazerosa, decidimos postar as fotos da nossa “pizzada” do sábado. E a receita, claro. Primeiro, faça a massa: 500 gramas de farinha de [...]
A PVT ou PTS, proteína vegetal texturizada ou proteína texturizada de soja, quando bem preparada, é uma delícia. Depois de muitas tentativas, nós encontramos uma forma de preparo que a deixa saborosa e permite ser usada em vários pratos. Paula e Ivani compartilham com você todas as etapas. Confira: Ingredientes PVT graúda Alho Cebola Salsinha [...]
Das receitas de kibes veganos que nós provamos, esta está entre as que mais agradaram. Além de gostosa é muito fácil de fazer. Quer ver? Ivani e Pedro ensinam: Ingredientes 1 xícara de trigo para kibe 1/2 xícara de tofu amassado 1 colher de sopa de óleo 1 cebola média picada 4 dentes de alho [...]
Com 10 votos a mais que o kibe assado, a torta de grão de bico com palmito foi a vencedora da nossa enquete. E, se você votou nela, não vai se arrepender. É deliciosa! Paula e Ivani mostram como fazê-la: Ingredientes: 250 gramas de grão de bico 1/2 kilo de batata 4 colheres de sopa [...]
Para quem não é vegetariano, ou oriental, o tofu é um tanto incompreendido. Mas depois de aprender a usá-lo, ele se torna peça-chave e aliado em vários preparos. Nessa receita, Celso e Ivani mostram uma das muitas maneiras de servir o nutricionalmente rico e versátil tofu: Ingredientes: Tofu firme em fatias Cebola picada Alho amassadinho [...]
É difícil encontrar alguém que não goste de panqueca. Cada um com seu recheio preferido, salgado ou doce, quente ou frio, com ou sem molho. E dá pra fazer panqueca 100% vegetariana. A Paula e o Pedro mostram como é fácil. Massa 1 + 3/4 de xícara de água 5 colheres de sopa de óleo [...]
Receita 2 em 1. Um preparo e duas opções pra você se deliciar. Paula e Ivani ensinam: Ingredientes 600 gramas de berinjela descascada e cortada em pedaços pequenos 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sobremesa de alho picado 2 cebolas picadas 3 tomates sem pele e sem sementes 1 colher de sopa [...]
