Torta de maça
Quando nós provamos essa torta, tivemos certeza que ela deveria ser ensinada aqui no blog por que é daquelas receitas em que o sucesso é garantido, com veganos e onívoros. A Ivani fez o Celso botar a mão na massa. Olha só:
Massa
2 xícaras de farinha de trigo(200 gramas)
4 colheres rasas de sopa de margarina sem leite
Casca ralada de um limão pequeno
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Junte todos os ingredientes com a mão até que fique uma massa homogênea e reserve. Se puder, deixe na geladeira enquanto faz o recheio.
Recheio
2 maças grandes descascadas e picadas
Esprema meio limão em cima das maças para não escurecerem
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de margarina sem leite
1/2 xícara de nozes trituradas
canela em pó a gosto
Misture os ingredientes secos com as pontas dos dedos até que vire uma farofa.
Em uma forma de fundo removível, abra a massa com as mãos forrando o fundo e as laterais.
Intercale camadas de maça com a farofa. Procure colocar a última camada de farofa.
Para umedecer a torta
1/2 vidro de leite de coco
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa rasa de açúcar
Misture tudo e cubra a torta. Decore com pedaços de maça e leve ao forno até que as laterais estejam secas.
Dicas: ao invés de umedecer a torta com leite de coco, você pode usar 1/2 caixinha de creme de leite vegano diluído com um pouquinho de água e baunilha.
Se gostar, coloque uvas passas, castanha de cajú e castanha do Pará no recheio.
Quer compartilhar uma receita? Escreva para vegcomeoque@gmail.com
November 17th, 2010 at 17:07
[...] This post was mentioned on Twitter by Ariane C. / Nanny, Jacira Sousa and Pedro Nunes, Veg come o quê? . Veg come o quê? said: Receita nova no blog! Torta vegana de maça: http://bit.ly/aWxeEb [...]
November 17th, 2010 at 19:04
Queridos amigos,
Será que vcs poderiam me dizer uma margarina que não leva manteiga??
Namastê,
Rashmi
November 17th, 2010 at 19:52
Estava sentindo falta de uma receita doce no blog… E esta, em particular, me agradou bastante!
Espero fazer em breve e acho que vou fazer mesmo! Parece bem fácil de fazer.
November 17th, 2010 at 23:13
Rashmi, aqui em casa nós usamos a Becel. A tradicional não leva leite.
Beijos
November 17th, 2010 at 23:16
Que bom, Pedro! Depois conte aqui como ficou. Se tirar foto, já sabe, mande pra gente.
Um abraço
November 18th, 2010 at 09:23
Farinha de trigo com ou sem fermento?
November 19th, 2010 at 10:43
Jackie, é farinha sem fermento.
November 19th, 2010 at 16:17
Eu fiz hoje! Enquanto estava quente, não achei tão boa. Mas depois que esfria fica uma delícia!
November 19th, 2010 at 16:26
Ebaaa! Que bom que você provou e aprovou, Pedro.
November 24th, 2010 at 17:37
nossa as receitas de voces sao muito boas Depois que descobri este blog fiquei muito feliz e voceis sao carismaticos pacientes ensinam direitinho e da tudo certo Continuem assim
November 25th, 2010 at 12:23
Minha avó tinha uma receita de torta de maçã que é a sobremesa favorita de toda a família, mas a massa leva ovos. Fiz a massa da sua torta com o recheio da dela e ficou ótima!
Se quiserem saber, o recheio é um creme de baunilha (usei leite de soja, maizena e essência de baunilha) e maçãs caramelizadas por cima (cortadas bem fininhas e cozidas com açúcar).
Vou fazer de novo para o Natal!
A propósito, vocês têm alguma receita boa para o Natal? Esse vai ser meu primeiro Natal vegetariano e queria fazer algo vegan e gostoso para todo mundo.
November 25th, 2010 at 21:24
Toni, sua torta deve ter ficado deliciosa. Vamos experimentar com o recheio da sua avó.
Vamos pensar nas receitas para o natal.
Obrigada por escrever!
November 25th, 2010 at 21:25
Muito obrigada, Vanessy! Ficamos felizes de saber que estamos te ajudando.
December 13th, 2010 at 15:41
Apesar de eu ser carnivoro (nao como plantas!!), gostei mto do site. E os videos sao muito bem produzidos.
E no video percebi que existem pessoas que sao vegans e gordas, igual esse cara ai! Meus parabens!
December 13th, 2010 at 21:13
Rich, veganismo não tem nada a ver com obesidade ou excesso de magreza. A maioria dos veganos opta pela dieta por ética e respeito aos animais, e não por saúde ou estética. Assim como é errado pensar que todo carnívoro é gordo e tem uma saúde péssima, é um mito achar que todo vegano é magrelo, branquelo e só come plantas. Ao contrário, a dieta é riquíssima. Grãos, castanhas, cereais, frutas, massas, pães, tubérculos, raízes podem ser consumidos em sua origem ou transformados em receitas deliciosas que agradam a quem também come carne.
Volte sempre!
Obrigada.
January 16th, 2011 at 17:43
no lugar da manteiga que vai leite pode usar o creme vegetal? o da becel e muito caro rs e acho que creme vegetal pode dar certo com manteiga nao da
abraço
January 17th, 2011 at 21:34
Nunca fizemos com creme vegetal, Leandro. Sempre com a margarina. Mas acredito que dê certo. Vale tentar.
Um abraço