Toque de Rainha
Nossa receita de almôndega de berinjela ganhou o toque especial da Faby, do blog Rainhas do Lar, e foi parar lindona, apetitosa, decorada e servida em copinhos, lá no Rangocamp, um encontro de blogueiros do mundo gastronômico.
“Escolhi servir a almôndega em uma caminha de tomate concassé – que nada mais é do que tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos e refogado em azeite e alho – e uma folhinha de manjericão, no melhor estilo finger food, o que já torna a receita uma boa opção também de petisco vegetariano”, disse a Faby, no post que você lê aqui.
Chique é pouco, né?
ADORAMOS!
Foto: Gabi Butcher para Rangocamp
July 29th, 2010 at 18:26
Essa receita tem cara de ser muito boa! Comprei berinjela essa semana pensando em fazer as almôndegas, mas por falta de tempo acabei fazendo uma bruscheta de berinjela e hortelã.
Aproveito e tiro uma dúvida: 600g de berinjela são mais ou menos quantas berinjelas médias? Esse peso é dela já descascada?
bjoss
July 29th, 2010 at 18:43
Hummmmmm deu água na boca!
July 29th, 2010 at 19:30
Nem fale, Pri. Deve ter ficado deliciosa.
July 29th, 2010 at 19:33
Camila, acho que deve ser entre 3 ou 4 berinjelas descascadas. Nós preferimos a japonesa porque tem menos sementes.
Depois conte o que achou da receita.
E bruscheta é sempre uma boa. Adoro!
Beijos
July 29th, 2010 at 19:45
Obrigada! Vou tirar as sementes então, já que não tem japonesa aqui (moro em santiago do chile), quase sempre faço isso, pq o Jamie Oliver manda, rs rs.
Esse fim de semana sem falta faço e conto como ficou.
bjoss
July 29th, 2010 at 21:23
[...] This post was mentioned on Twitter by paulaschuwenck, graccha and fmagister, vegcomeoque. vegcomeoque said: Toque de Rainha. Nossa almôndega de berinjela ganhou toque especial e ficou chiquérrima. Olha só: http://bit.ly/c2uY6r [...]
July 31st, 2010 at 10:38
Parabéns por dividir com tantas pessoas receitas tão boas e saborosas, fico vendo os videos e salivando, é bom demais.
Já experimentei algumas e gostamos muito aqui em casa.
Gostaria de saber se vocês cosomem pão integral,se puder por favor mostre pra gente a receita que deve ser tão boa quanto as já apresentadas.
beijos a todos da familia.
Sandra
July 31st, 2010 at 12:45
Muito obrigada, Sandra. Bom saber que já experimentou nossas receitas e gostou.
Nós consumimos pão integral, mas compramos um caseiro que vende em uma loja de produtos naturais. Não temos o hábito de fazer em casa.
Beijos
July 31st, 2010 at 21:38
Gente, fiz as almôndegas hoje! Ficaram deliciosas! Arrasaram na receita, vou fazer sempre! Fiz algumas pequenas modificações porque não tinha alguns ingredientes, mas ficaram ótimas. Tirei até foto! Amanhã vai ter hambuerguer com a massa que sobrou!
bjooo
August 1st, 2010 at 02:40
Só pra comentar mesmo, eu considero mais umas “coxinhas” do que almôndegas, sei lá. Mas é maravilhoso. Namorado e eu VIVEMOS disso durante uma semana! hahaha
August 1st, 2010 at 10:26
Ficou tão lindo que eu resolvi fazer e adorei!! Uma delícia, nem parece beringela… =) Aprovadíssimo!!
August 3rd, 2010 at 13:37
Eba! Que demais, Jackie.
Beijos
August 3rd, 2010 at 13:39
Júlia, que bom que você e seu namorado aprovaram. É legal pra variar com as coxinhas..rs, e ainda dá pra fazer hambúrguer.