A vencedora – Torta de grão de bico com palmito
Com 10 votos a mais que o kibe assado, a torta de grão de bico com palmito foi a vencedora da nossa enquete. E, se você votou nela, não vai se arrepender. É deliciosa! Paula e Ivani mostram como fazê-la:
Ingredientes:
250 gramas de grão de bico
1/2 kilo de batata
4 colheres de sopa de farinha de arroz
2 cebolas picadas
4 dentes de alho espremidos
Sal, molho de pimenta, orégano, cheiro verde e cebolinha a gosto
4 ou 5 colheres de óleo
Farinha de rosca
Cozinhe o grão de bico e, ainda úmido, amasse bem com o garfo ou passe pelo processador.
Cozinhe a batata e passe-a pelo espremedor de batatas.
Em uma panela, refogue no óleo a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a batata e o grão de bico e mexa bem. Coloque a farinha de arroz e os temperos, mexa até que fique tudo bem misturado.
Unte a forma com um pouco de óleo e farinha de rosca. Coloque metade da massa na forma, depois o recheio e o restante da massa por cima. Polvilhe farinha de rosca por cima e, se preferir, enfeite com tiras de tomate. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourada.
Para o recheio nós usamos palmito, ervilha, tomate picado, azeitona, cebola, alho e temperos verdes. Refogamos primeiro o tomate, depois acrescentamos o palmito e os demais ingredientes. Mexamos bem, mas não deixamos secar muito, para que fique cremoso. O importante é o palmito ficar molinho.
Para você que votou em nossa enquete, muito obrigado!
Para nos seguir também no twitter: http://twitter.com/Vegcomeoque
July 12th, 2010 at 17:02
Sensacional a receita! Muito fácil. O meu maior problema é que não tenho muita experiência na cozinha e as vezes não encontro receitas fáceis como essa. ADOREI. Obrigada.
July 12th, 2010 at 17:12
[...] This post was mentioned on Twitter by Tudo p/ Vegetarianos. Tudo p/ Vegetarianos said: RT @Vegcomeoque: A receita mais votada já está lá no blog. Confira: http://www.vegetarianocomeoque.com.br/?p=142 [...]
July 12th, 2010 at 17:39
Maria, espero que você faça e goste tanto quanto a gente. Volte sempre!
Um abraço
July 12th, 2010 at 18:15
Ai meu Deus, essas receitas só me deixam com fome.
Essa eu tenho que fazer, rsrsrs.
July 12th, 2010 at 18:25
Rsrs. Faça, Felipe. E depois conte aqui como ficou, hein?
July 12th, 2010 at 19:00
Meninas, eu adorei! E o mais legal é a forma didática que vocês apresentam. Vou linkar no blog…
beijos
Mônica
July 12th, 2010 at 19:06
Paula e Ivani, qual o molho de pimenta que vocês usam? Quero fazer tudo i-gual-zi-nho!
July 12th, 2010 at 19:35
Oi, Fernanda! O molho que usamos é da marca Tabasco. E dá um toque especial.
Depois volte e conte pra gente como ficou.
July 12th, 2010 at 19:36
Oi, Mônica. Que ótimo!!! A gente fica muito feliz de participar do seu blog.
Beijos
July 12th, 2010 at 20:48
Huuuummm, vou ver se testo esta receita no final de semana.
Boa sorte para vocês
July 12th, 2010 at 21:01
Oi, Thiago.
Esperamos que você aprove também. = )
July 12th, 2010 at 23:51
Olá Paula, fiquei muito feliz com sua visita ao Cantinho Vegetariano. Saiba que fiquei fã de carteirinha do seu blog assim que o conheci. Parabéns pra você e sua família pela iniciativa e originalidade!
July 13th, 2010 at 00:15
Obrigada, Elaine. Muito bom termos uma fã como você por aqui.
Volte sempre.
Beijos
July 13th, 2010 at 15:16
Nossa, parece uma delícia! Faço muito torta de palmito em casa, mas com outra massa. Vou tentar fazer essa, além de mais nutritiva, deve ser muito saborosa.
bjos
July 13th, 2010 at 16:09
[...] This post was mentioned on Twitter by Ana Carolina Meijón, Ana Carolina Meijón. Ana Carolina Meijón said: @Vegcomeoque Torta de grão de pico com palmito… nham nham! http://bit.ly/bwzKtz [...]
July 13th, 2010 at 16:14
Camila, tenho certeza que você vai gostar. Depois conte como ficou, tá?
Beijos
July 13th, 2010 at 21:58
Passando para deixar um beijo e apreciar mais uma deliciosa receitinha!
nhumi!
http://manifestovegano.blogspot.com/
http://mulherzinhasemfrescura.blogspot.com/
July 14th, 2010 at 12:05
Que bom, Helenice. =)
Beijos
July 14th, 2010 at 15:42
MUITO LEGAL O BLOG DE VOCES , BAIXEI AS RECEITAS E PRETENDO FAZE-LAS , TUDO DE BOM PARA VOCES !
July 14th, 2010 at 20:09
Nossa, parece ótima! vou fazer qq dia desses. Beijos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
July 15th, 2010 at 10:26
Faça, sim, Nane. Você vai gostar, com certeza.
July 15th, 2010 at 10:30
Antonio, um dos poucos homens por aqui, hein? rs. Faça, sim. Esperamos que você goste de todas.
July 15th, 2010 at 18:04
Finalmente uma notícia do Órfã que vs. vão poder fazer: http://orfadaofelia.wordpress.com/2010/07/15/antepasto-de-berinjela/
Bjinhos.
July 16th, 2010 at 22:59
Adorei a receita,adoro tortas,e adoro mais ainda grão de bico.Você sabe quanto mais ou menos em xicaras gasta de batata e grão de bico??pra quem não tem balança fica meio complicado receita em quilos:(.beijos
July 17th, 2010 at 14:27
Oi! Só vim contar que achei o molho de pimenta, fiz a torta e ficou muito boa! Marido e crianças gostaram e comeram tudo. Uma aventura pelo mundo sem carne gostosa, nutritiva e bem sucedida. Muito obrigada! Beijos
July 18th, 2010 at 15:21
Tô comendo a torta há dois dias.. Delícia msm! Só achei que podia ter colocado um pouquinho mais de sal na massa, mas da próx eu acerto! =) Vlw!
July 18th, 2010 at 19:48
É de dar água na boca, não só a torta, mas o site todo!
Apaixonante a idéia de vocês e fica explícito o carinho com que se dedicam ao blog!
Parabéns!
Estarei acompanhando de pertinho.
Há três anos, deixei de comer carne vermelha e frango, mas peixe, ainda comemos aqui em casa.
Com certeza, a pagina de voces me dará mais inspiração para cada vez mais inovar na cozinha com novos sabores!
De novo, parabéns!
Lindo o trabalho de vocês! Nao parem nunca!
Beijos, Daniela
July 18th, 2010 at 21:46
Amei a receita. Adoro tortas salgadas! Achei a massa super diferente. Deve ser muito boa. Estou louca pra fazer, mas ando meio sem tempo. Vou tentar fazer essa semana. Quero fazer uma pra minha sogra onívora. Ela vai adorar.
July 19th, 2010 at 12:31
Mariana, depois conte pra gente se sua sogra gostou.
July 19th, 2010 at 12:33
Daniela, muito obrigada! Que bom que você nos encontrou e, com isso, também encontrou mais inspiração para a cozinha vegetariana. Ficamos muito felizes!
Volte sempre.
Beijos
July 19th, 2010 at 12:38
Que maravilha, Fernanda! Muito bom saber que a torta foi aprovada na sua casa também.
Beijos
July 19th, 2010 at 12:52
Thá, a quantidade de batata é a de 4 ou 5 batatas médias e a de grão de bico é meio pacote desses que vende em mercado. É só ver a quantidade do pacote e tirar o quanto você precisa para a receita.
Um beijo
July 19th, 2010 at 19:06
Ontem, minha tia fez o pão de queijo de vocês e eu adorei. Desde que tinha virado vegana eu não tinha comido mais, porque achava que as receitas não teriam o mesmo efeito rs. Ela colocou orégano em alguns e ficou delicioso também.
Quando fui ver a receita no site, achei essa daqui. Adoro receitas salgadas e gosto muito de grão de bico. A família aqui aprovou. Quando saiu do forno ela estava bem purê, mas depois deu uma endurecida e ficou ainda melhor.
Parabéns pelo blog e pela família vegana!!
July 19th, 2010 at 19:08
Que legal, Nayara! Ficamos muito felizes de saber que as receitas estão sendo bem aproveitadas.
Muito obrigada por testá-las e voltar para contar. A gente adora saber.
Beijo da família toda
July 20th, 2010 at 12:26
[...] leite de soja), o bolo de chocolate (maior do que os bolos que tenho feito), o pão de queijo e a torta de grão de bico com palmito. Todas as receitas apresentadas [...]
July 21st, 2010 at 13:30
Detalhe para a pulseira Olho Grego… adorei, afastar os invejosos de plantão sempre é bom!
Acabei de assistir com os meninos esse vídeo… “mãe, vc vai fazer né, olha que delícia!” Ah… vou sim, essa semana ainda.
Bjooo
July 22nd, 2010 at 10:26
Que legal, Helenice. Eles vão adorar!
E a pulseira foi presente do meu pai. Linda e poderosa…rs.
Beijos
July 27th, 2010 at 00:26
São 00h20, e não pude resistir de vir aqui para relatar a minha indignação!
Isso que vocês estão fazendo é um absurdo!!!
Como eu vou conseguir fazer regime com uma torta destas? Resisti por 3 semanas para fazer esta tentação, mas a vontade era tanta que acabei não resistindo, e agora estou aqui, de madrugada, comendo de passar mal…
Pensem numa mulher grávida, que engordou 3kg em um mês, levou um baita puxão de orelha do médico e que provavelmente levará outro – mas desta vez satisfeita e feliz, por comer uma maravilhosa torta!
Vocês estão de parabéns!!! Esta receita é um sucesso, e já vai entrar na minha listinha de pratos para o Natal!
Beijos à todos e continuem este site que está ótimo!!!
July 27th, 2010 at 00:30
Ah, só mais uma coisinha, por que vocês usam farinha de arroz ao invés de farinha de trigo ou amido de milho? Tem algum motivo especial ou é por gosto mesmo?
July 29th, 2010 at 15:20
Hahaha! Fernanda, levei um susto quando comecei a ler seu comentário. Depois achei ótimo!
Você ainda tem a desculpa que está grávida, a gente engorda porque come muito mesmo…rs.
Sobre a farinha de arroz, usamos em algumas receitas porque ela é mais leve que a farinha de trigo e o amido de milho.
Beijos
October 26th, 2010 at 16:22
[...] homus, seja com arroz, seja no falafel, na salada, na sopa, seja como pão de grão de bico, como massa para torta e até como petisco … é uma delícia e nutritivo. Rico em proteínas, sais minerais, [...]
November 8th, 2010 at 10:40
Vocês estão de parabéns pela receita e pela simpatia!
November 9th, 2010 at 18:51
Obrigada, Roberta!
Volte sempre.
December 29th, 2010 at 17:32
Olá Pessoal!!! Sou brasileira, vivo em Lisboa e gosto muito de cozinhar. Antes de tudo quero parabenizá-los por essa iniciativa tão nobre, em dispensar o vosso tempo e partilhar conosco receitas tão maravilhosas , que facilitam tanto o nosso dia a dia. Aqui está muito frio, entretanto mando-vos um abraço caloroso. Já sou uma assídua frequentadora e divulgadora do vosso site. Um feliz Ano Novo para toda à família e também para a Senhora Lúcia Manini.
September 7th, 2011 at 21:33
todos os sabados e meu prato principal muuuito boa parabens…